Нож Santoku, 16.5см, Zen

От 1932 г. Yaxell произвежда първокласни кухненски ножове. Те са добре приети, а фирмата е сред петте топ производители на ножове в света. Продуктите им са известни с качество, красота и върхови показатели. Предпочитани са от множество топ готвачи, както и от любители от всички страни.

Нож Santoku от серията ZEN  на Yaxell

• Най-разпространения тип острие в европейската кухня и основно оръжие на всеки готвач, било то любител или професионалист, с класически пропорции, доказали се във времето. Ножът на готвача е един от най-универсалните инструменти и именно той се използва през по-голямата част от времето. Размерите му позволяват удобно и безопасно рязане на дъска, както и разрязване на големи полодове, зеленчуци и парчета месо. 
• Материал на острието – кобалт-ванадиева неръждаема стомана VG10, 37 слоя
• Материал на дръжката – Canvas-Micarta - много устойчив композитен материал, състоящ се от ленено платно и смола
• Изключително остър ръб с твърдост 61 Rockwell – съчетание на съвременни технологии и ненадминати познания на майсторите
• Дължина на острието – 16,5см 
• Производител – Yaxell, Япония.
• Употреба, почистване и поддръжка на ножове Yaxell