GSF-49 Универсален нож 11см

Днес, по традицията на Самурайските мечове, японските занаятчии продължават да произвеждат ножове с най-високо качество. Ножове за професионалисти и ценители.

Първите ножове Global са създадени през 1985г. от Комин Ямада, чиято цел е била да изработи набор от ножове по самурайската традиция, като използва най-добрите материали и най-съвременните концепции за проектиране. Всичко това поставя началото на нов и революционен метод в производството на кухненски ножове за професионалисти и любители готвачи.

Ножовете Global са изключително удобни и лесни за употреба и отговарят на най-високите кулинарни изисквания. Изработени са от висок клас неръждаема стомана  CROMOVA 18. Oстрието остава остро за по-дълго време, в сравнение с други видове стомани. Съпротивлява се лесно с ръжда, петна и корозия. Подобно на самурайските мечове, всеки нож е прецизно изработен, за да се гарантира перфектен баланс в ръката. Притежава гладки контури, които не позволяват полепване на храна и мръсотия. Предлага най-доброто за безопасността и хигиената. 

От доста скромно начало, вече в световен мащаб, Global предлага повече от 50 различни видове ножове, подходящи за всеки етап от приготвянето на храната.

Дължина на острието – 11см.

• Нож за белене, изрязване, подрязване и почистване. Тясното острие и дръжка позволяват лесно извъртане на ножа в ръката.
• Ножовете от серия GSF са допълнително ковани за постигане на по-плътни и малко по-дебели остриета, подлагани на натоварване.

​Внимание: Не се използва за замразени продукти или кости, за това съществуват специализирани остриета! Всички ножове се мият на ръка с топла вода. Използването на съдомиялна машина, според програма, препарат и нива на хлориране на водата, може да доведе до образуване на упорити петна. В допълнение, ударите на режещия ръб в други прибори и съдове, заради водните струи в машината, го затъпяват и скъсяват интервалите между заточванията.