Характеристика:
Кухненски нож от серията GOU 101 на Yaxell
Материал на острието – неръждаема стомана SG2
Материал на дръжката – Micarta (много устойчив композитен материал, състоящ се от ленено платно и смола)
Изключително остър ръб – съчетание на съвременни технологи..