GZ-2 Нож на готвача 20см

Global Z е повече от нож – това е израз на иновация, прецизност и стил. Първият кухненски нож на Global, изработен изцяло от неръждаема стомана с високотехнологично DLC покритие, което му придава характерната дълбока черна визия и изключителни работни качества.

DLC (Diamond-Like Carbon) е диамантоподобен въглероден слой, използван в аерокосмическата и автомобилната индустрия. Това покритие значително увеличава твърдостта и издръжливостта на острието, прави го устойчиво на киселини и корозия и осигурява по-гладка повърхност за изключително чисти и прецизни срезове с минимално триене. Освен това DLC покритието е напълно биосъвместимо.

Готварският нож Global Z представлява еволюция на легендарния модел G-2, запазвайки емблематичния дизайн и баланса на Global, но издигайки производителността на ново ниво. Черното DLC покритие не само впечатлява визуално, но и допринася за дълготрайна острота и безупречен контрол при рязане.

Всеки нож Global Z е индивидуално номериран, а поради сложния и прецизен производствен процес, годишно се произвеждат само ограничен брой бройки. Това превръща Global Z в ексклузивен избор за професионални готвачи и истински ценители на висококачествените кухненски инструменти.

Нож на готвача - GZ-2:

• Дължина на острието – 20 см
• Най-разпространения нож в европейската кухня и основно оръжие на всеки готвач, било то любител или професионалист, с класически пропорции, доказали се във времето. Ножът на готвача е един от най-универсалните инструменти и именно той се използва през по-голямата част от времето. Размерите му позволяват удобно и безопасно рязане на дъска, както и разрязване на големи полодове, зеленчуци и парчета месо. 

• Изключителна твърдост – острието е закалено до 67 HRC, което гарантира дълготрайна острота дори при интензивна употреба.

• Висока устойчивост – покритието предпазва от корозия, износване и надраскване, запазвайки безупречния вид и функционалност на ножа.

  Производител: Global, Япония.

​Внимание: Не се използва за замразени продукти или кости, за това съществуват специализирани остриета! Всички ножове се мият на ръка с топла вода. Използването на съдомиялна машина, според програма, препарат и нива на хлориране на водата, може да доведе до образуване на упорити петна. В допълнение, ударите на режещия ръб в други прибори и съдове, заради водните струи в машината, го затъпяват и скъсяват интервалите между заточванията.